正式宴请前如果不沟通，容易造成误解，也容易造成时间和主宾之间意愿的冲突。
温馨提示
正式宴请前应询问邀请对象是否有时间和意愿。
正式宴请前应询问邀请对象的饮食习惯和爱好。
正式宴请前应确定大部分宴请对象对宴请地点的要求。
安排桌次有章法
宴请时安排桌次是门学问，稍有疏漏或差错就会使客人不满。
举办宴会时不考虑客人的身份以及与主人的关系，奉行顺其自然的原则，这会给人以太过随便的感觉。本该长辈坐的桌子，晚辈大大咧咧地坐过去，必定会让人觉得他目无尊长；本该甲单位坐的桌子，乙单位的人随便坐过去，会让人觉得乙单位有意制造事端。安排桌次无章法，会显得宴会举办者经验不足或者不尊重来宾，还会给人以做事不严谨的印象。
温馨提示
应将重要客人安排在厅堂的中间桌子、正对门的位置、距离屋门较远的桌上。
桌次通常以距离主桌的远近来判断高低，右高左低。桌数较多时，通常以第一排或最中间的桌子为主桌。
排列桌子时，各桌之间距离应该相等，不要太远或太近。
